全国谁做的烤鸭最好吃

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  其实烤鸭主要大分别是南北两类,全聚德是北式的代表而已,特点是皮香油大,但肉没有味道,而南方烤鸭肯定是以广式为代表了,两种从做法到吃法都完全不同。但按照我南方人的口味还是喜欢吃广式烤鸭一些,因为北式的刚吃起来很香,但吃了几块以后不配苹果醋之类的饮料真就觉得腻得不行。另外还有类似烤鸭的什么扒鸭啊什么的,我个人建议你去多吃点烤鸭然后选个自己喜欢的就好,不然你自己都没信心的味道怎么开店去卖呢?你的问题太宽泛了,真的不知道怎么回答比较好,毕竟烤鸭种类太多了。另外提醒你一点的就是如果要开店还要考虑到运营成本的问题,因为每个地方养出来的鸭子味道和肥瘦都会不同,好比就算全聚德的师傅在你们那开店,但如果只在你们本地采购鸭子的话那做出来的鸭子一定味道不正宗,那无关手艺和技术,是原材料不同造成的。暂时就只想到那么多,希望对你有所帮助。如果你有更具体的问题我们可以再讨论^^

  中国著名的品牌烤鸭,老字号北京全聚德烤鸭好吃.请问怎么分...